Catering Preisliste
ab 20 Personen
Häppchen für Ihren Empfang
Pro Person (1-2 Stück)
Buschetta
2,90 €
Tomaten/Mozzarella
2,90 €
Geflügelbrust garniert
2,90 €
Schinken roh oder gekocht
2,90 €
Zucchini/Kräutercreme
2,90 €
Graved Lachs/Meerrettich
3,80 €
Ger. Forellenfilet/Meerrettich
3,80 €
Französischer Käse (Brie/Camembert)
3,60 €
Wurstvariation
2,90 €
Avocado- oder Thunfischcreme
3,80 €
Preis kombiniert
Variation von Personenzahl abhängig
3,30 €
Preise nur in Verbindung mit einem Hauptgang
Fingerfood
Pro Person (1-2 Stück)
- Creperoulade mit Räucherlachs und Meerrettich
- Tomaten-Mozzarella-Spieße
- Shrimps Cocktail im Glas
- Hackbällchen mit Mozzarella gefüllt dazu Tomaten-Dip
- Satéespießchen von der Hähnchenbrust mit Senf-Honig-Dip
- VitelloTonnato im Glas
- Garnelenspießchen mit Knoblauch-Dip
- Roastbeefscheibe an süßem Senf
- Hähnchenkeule mit Chilikruste
- Chicken Wing mit Barbecue-Dip
- Lachstartar auf Minikartoffelpuffer
- Gemüsesticks mit Kräuterquark-Dip
Preis kombiniert für Ihren Empfang
Variation von Personenzahl abhängig
7,90 €
Preis kombiniert für Ihre Stehveranstaltung
Variation von Personenzahl abhängig
14,80 €
Salat & Vorspeise
Pro Person
Salatbuffet „Klassisch“
mit Rot- und Weißkrautsalat, Karottensalat, Rettichsalat, Gurkensalat, Tomaten-Zwiebel-Salat, verschiedenen Blattsalaten und zwei Dressing zur Auswahl
4,20 €
Salatbuffet „Extra“
wie das Salatbuffet „Klassisch“ und zusätzlich: Tomaten-Mozzarella-Salat, Fetakäse, Kräutercroutons, Mais, Kidneybohnen, Rote Beete Salat, griechischer Bauernsalat, Kartoffelsalat
6,30 €
Salatbuffet & Fisch
wie das Salatbuffet „Klassisch“ und zusätzlich: Shrimps Cocktail, Räucherlachs, geräucherte Forelle, Kräutergarnelen, Meerrettich, Knoblauch-Dip, Baguette und Brot
9,90 €
Salatbuffet & Antipasti
wie das Salatbuffet „Klassisch“ und zusätzlich: Tomaten-Mozzarella-Salat, Rucola mit Tomatenconcassée, gefüllte Weinblätter, Aubergine Zucchini/Paprika gegrillt und in Olivenöl eingelegt, Artischocken-Salat, mit Schafskäsecreme gefüllte Peperoni, zweierlei Oliven, Sardellenfilets, mediterraner Nudelsalat, Tortellini-Salat, Baguette und Brot
10,20 €
Salatbuffet „Barbecue“
wie das Salatbuffet „Klassisch“ und zusätzlich: Tex Mex-Salat, Kidneybohnen, Fetakäse, Käsewürfel, Kräutercroutons, Kartoffelsalat, griechischer Bauernsalat, Tomaten-Mozzarella-Salat, Tortellini-Salat, Nudelsalat, Bohnensalat, Baguette und Brot
7,60 €
Salatbuffet & Fleisch (kalt)
wie das Salatbuffet “Klassisch” und zusätzlich: Roastbeefscheiben, Schweinehalsscheiben, Lammfiletscheiben, Hähnchenschenkel, gefüllte Schweinelende, verschiedene Dips, Baguette und Brot
10,90 €
Suppen
1 Suppe zur Auswahl / Preis pro Person
Cremesuppen gebunden
Steinpilzcreme
5,70 €
Kartoffelcreme
4,80 €
Kartoffelcreme mit geräucherter Lachsscheibe
5,40 €
Lauchcreme
4,60 €
Tomatencreme
4,50 €
Champignoncreme
4,60 €
Karottencreme
4,60 €
Karotten-Ingwer
4,90 €
Brokkolicreme
4,80 €
Wildcreme (saisonal)
4,80 €
Spargelcreme (saisonal)
5,20 €
Kürbiscreme (saisonal)
4,70 €
Klare Suppen & Brühen
Festtagssuppe mit Flädle, Maultaschen und Markklößchen
4,80 €
Flädlesuppe
4,00 €
Maultaschensüppchen
4,30 €
Zwiebelsuppe gratiniert
4,80 €
Markklößchensuppe
4,30 €
Rinderbouillon mit Gemüse
4,30 €
Minestrone
4,80 €
Tomatenconsommé mit Ravioli
4,90 €
Fischbrühe mit Muscheln und Garnele
5,60 €
Auf Wunsch auch mehr als eine Suppe gegen Aufpreis möglich.
Pasta & Reis
Preis pro Person
Tortellini alla Panna in Schinken-Sahne-Sauce
9,60 €
Bandnudeln Lachs in Lachs-Sahne-Sauce
9,90 €
Spaghetti Bolognese
8,90 €
Tagliatelle in Champignonrahm
8,90 €
Farfalle Spinat-Gorgonzola
8,60 €
Penne Rigate in Sahne-Sauce mit Erbsen und Speck
8,20 €
Spaghetti „Kreta“ in Olivenöl mit Tomaten, Feta, Peperoni und Oliven
8,60 €
Tagliatelle “Caprese” in Olivenöl mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
8,60 €
Rigatoni Pesto Giovanese mit Tomaten
8,20 €
Rigatoni in Tomatensauce
7,90 €
Rigatoni al Forno in Tomatensauce mit Käse überbacken
8,90 €
Lasagne Bolognese
9,90 €
Cannelloni Bolognese
10,90 €
“Pastizio” Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleischsauce, Feta und Sauce Bechamel mit Käse überbacken
9,90 €
Spaghetti „Asia“ mit Rindfleisch, Chili und asiatischem Gemüse
9,20 €
Gemüsereis
7,60 €
Curryreis mit Geflügel
8,70 €
Fleischgerichte
Preis pro Person
Gemischter Braten
11,50 €
Paniertes Schnitzel vom Schwein
11,00 €
Paniertes Schnitzel von der Pute
11,70 €
Hähnchenbrustfilet
11,70 €
Piccata Milanese, Pute in Parmesan-Ei-Hülle
14,90 €
Rumpsteaks
17,80 €
Schweinemedaillons
13,20 €
Kalbsteaks
15,80 €
Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ mit Champignons
12,50 €
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ mit Champignons
15,80 €
Cordon Bleu vom Schwein
13,50 €
Cordon Bleu vom Kalb
15,80 €
Putensteaks mit Tomaten-Mozzarella überbacken
12,50 €
Roastbeef am Stück gegart
15,80 €
Lammcarrée am Stück gegart
23,50 €
Rinderfilet
26,50 €
Kalbsfilet
28,40 €
Gefüllte Schweinelende
13,50 €
Putenbrust mit Spinat und Ricotta gefüllt
13,10 €
Hähnchenbrustfilet „Curry“
12,20 €
Hähnchenschenkel mit Kruste
11,00 €
Spanferkelbraten
11,50 €
Kalbsbrust gefüllt
13,90 €
Hirschrücken am Stück gegart
25,50 €
Hackbraten
11,00 €
Gefüllter Hackbraten
11,20 €
Alle Hauptgerichte verstehen sich inklusive 3 Beilagen nach Wahl und einer Sauce. Nach Absprache sind auch mehrere Hauptgerichte wählbar.
Fischgerichte
Preis pro Person
Wildlachsfilets
12,20 €
Norwegische Lachsfilets
15,50 €
Zanderfilets
15,50 €
Schollenfilets
12,30 €
Pangasiusfilets
10,00 €
Lachsmaultaschen
13,20 €
Rinderfilet
26,50 €
Kruste für Fischfilets Aufpreis
2,00 €
Alle Hauptgerichte verstehen sich inklusive 3 Beilagen nach Wahl und einer Sauce. Nach Absprache sind auch mehrere Hauptgerichte wählbar.
Vegetarische Gerichte
Preis pro Person
Gemüsemaultaschen mit Käse überbacken
9,70 €
Mousaka vegetarischer Gemüseauflauf nach griechischer Art mit Zucchini, Aubergine, Kartoffeln und Sauce Bechamel überbacken
11,50 €
Zucchinifrikadellen
10,50 €
Kürbis-Frischkäse-Maultaschen
11,50 €
Ricotta-Spinat–Maultaschen
11,50 €
Alle Hauptgerichte verstehen sich inklusive 3 Beilagen nach Wahl und einer Sauce. Nach Absprache sind auch mehrere Hauptgerichte wählbar.
Saucen zur Auswahl
Bratensauce
Rahmsauce
Champignonrahmsauce
Sauce Hollandaise
gegen Aufpreis
Sauce Bernaise
gegen Aufpreis
Kräuterrahm
Speck-Zwiebel-Sauce
Zwiebelsauce
Sauce Café de Paris
gegen Aufpreis
Rotweinsauce
Burgundersauce
Lachs-Sahne-Sauce
Rieslingrahm
Steinpilzsauce
gegen Aufpreis
Waldpilzsauce
gegen Aufpreis
Beilagen
Spätzle
Rösti
Pasta
Gemüse (Brokkoli, Möhren und Blumenkohl)
Gemüse mediterran (Aubergine, Zucchini und Paprika)
3,50 €
Spätzle-Pilz-Gratin
2,00 €
Kartoffelgratin
Savoyard-Kartoffeln
Polenta
Naturreis
Natur- und Wildreis
1,00 €
Bratkartoffeln
2,50 €
Salzkartoffeln
Käsespätzle
2,50 €
Schupfnudeln
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
2,50 €
Wedges
Kartoffelbrei
Sauerkraut
Speckbohnen
0,50 €
Bruchsaler Spargel (saisonal)
8,50 €
Semmelknödel
Kartoffelknödel
Gemüsereis
0,50 €
Blattspinat
1,50 €
Aubergine-Zucchini-Parmesan-Auflauf
3,50 €
Beilagen
Preis pro Person
Tiramisu
4,80 €
Panna Cotta an Erdbeersauce
4,20 €
Creme Brûlée
4,80 €
Donaucreme mit Kirschen und Schokolade
4,50 €
Himbeercreme mit Biskuit
4,50 €
Mokkacreme
4,20 €
Mousse au Chocolat
4,50 €
Mousse au Chocolat Blanc
4,50 €
Vanillemousse
4,50 €
Erdbeermousse
5,10 €
Mango-Joghurt-Mousse
5,40 €
Fruchttörtchen auf Nougatboden
4,90 €
Obstsalat normal und exotisch
4,00 €
Eisparfait halbgefrorenes
Mokka
5,00 €
Mascarpone/Walnuss
5,00 €
Erdbeer/Biskuit
5,00 €
Zimt/Kirsch
5,00 €
Lebkuchen
5,00 €
Joghurt/Honig
5,00 €
Kaffeegedeck für mitgebrachten Kuchen: 2,00 €
Nach Absprache sind auch mehrere Desserts wählbar.
Kalte Platten und Suppe zur späten Stunde
Mit Brot und Baguette
Käsevariation
6,00 €
Käse/Wurst
6,00 €
Käse/Räucherfisch
8,90 €
Wurst/Räucherfisch
8,90 €
Käse/Wurst/Räucherfisch
11,50 €
Equipment
Preis pro Person – Inklusive Reinigung
Tischdecke 1,30m/1,70m
2,90 €
Mitteldecke 0,80m/0,80m
1,80 €
Stoffserviette
1,00 €
Menükarte (einfach)
2,00 €
Menükarte (dekoriert-doppelt)
4,50 €
Dekoration
Auf Anfrage
Teller 30cm
1,00 €
Teller 25cm
0,90 €
Teller 19cm
0,80 €
Suppenteller
0,90 €
Messer
0,35 €
Gabel
0,35 €
Suppenlöffel
0,35 €
Kaffeelöffel
0,30 €
Kuchengabel
0,30 €
Kaffeetasse mit Unterteller
1,00 €
Kaffeekanne
2,00 €
Stehtisch
8,00 €
Stehtischhusse
9,50 €
Gläser
0,60 €
Sektkühler/Tische/Stühle/Kühlschränke
Auf Anfrage
Personal
Pro Person und Stunde
Küchenleiter
42,00 €
Fachkraft Koch
30,00 €
Fachkraft Beikoch
25,00 €
Auszubildender
18,00 €
Eisparfait halbgefrorenes
Barkeeper
30,00 €
Fachkraft Service
18,00 €
Fachkraft Auf- und Abbau
25,00 €
Fahrtzeiten werden als Arbeitszeit berechnet. Preise zzgl. Mehrwertsteuer
Getränke
Auf Anfrage
Zusatzstoffe
Gerne informieren wir Sie über Zusatzstoffe der Speisen und Getränke. Sprechen Sie uns diesbezüglich bitte an.
AGBS
Geltungsbereich
Sämtliche Geschäfte erfolgen nur entsprechend den folgenden Vertragsbedingungen, die der Auftraggeber durch die Bestellung verbindlich anerkennt.
Angebot
Unsere Angebote erfolgen freibleibend. Die gültigen Preise ergeben sich aus der jeweiligen aktuellen Preisliste oder der Preisvereinbarung..
Zahlungsbedingungen
Der Mindestauftragswert beträgt 150,00 €. Ab einem Auftragswert von 250,00 € liefern wir im Umkreis von 10km frei Haus. Wir liefern nach Wunsch bis zur einen Umkreis von 60km.
Es gelten jeweils die Preise des Vertragsangebotes.
Bei Aufträgen ab 1500,00 € sind 50 % Vorkasse des kalkulierten Rechnungsbetrags zahlbar bis spätestens 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn.
Auftrag
Für den Umfang der Lieferung ist die schriftliche Auftragserteilung maßgebend. Nebenabreden und Änderungen bedürfen der schriftlichen Bestätigung des Lieferers.
Die im Auftrag angegebene Personenzahl ist verbindlich. Sollte sich eine Änderung ergeben, so erteilt der Auftraggeber dem Auftragnehmer entsprechende Mitteilung. Die Änderung der Personenzahl gilt nur dann als angenommen, wenn sie vom Auftragnehmer schriftlich bestätigt wird.
Abbestellung
Die Stornierung einer Veranstaltung mit allen damit verbundenen Dienstleistungen ist bis sieben Tage vor Liefertermin kostenfrei möglich. Zwischen dem siebten und dem vierten Tag vor der Veranstaltung berechnen wir eine Stornogebühr von pauschal 50,-€. Ab dem dritten Tag vor der Veranstaltung werden die bis dahin angefallenen Kosten zuzüglich einer Bearbeitungsgebühr von 50,-€ berechnet. Bei der Stornierung einer Reservierung hauseigener Events ab dem zweiten Tag vor der Veranstaltung, müssen wir 80% des Rechnungsbetrages berechnen.
Anlieferung
Die Anlieferung erfolgt wie im schriftlichen Auftrag vereinbart. Die Lieferfrist verlängert sich angemessen beim Eintritt unvorhergesehener Ereignisse.
Schadenersatzansprüche wegen Nichterfüllung oder verspäteter Erfüllung sind ausgeschlossen, soweit die Nichterfüllung nicht nachweislich auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit des Lieferers beruht
Gefahrenübergang und Entgegennahme
Die Gefahr möglicher Beschädigung oder Verderbs der gesamten Lieferung laut Auftrag geht spätestens mit der Auslieferung der Waren auf den Auftraggeber über, und zwar auch dann, wenn Teillieferungen erfolgen oder der Lieferer noch andere Leistungen, z.B. den Tafelservice, übernommen hat.
Für den Umgang mit leihweise überlassenen Gegenständen und Geräten sind die Anweisungen des Lieferpersonals unbedingt zu beachten. Soweit gegeben, ist die Stromzufuhr zu Warmhaltegeräten nur möglich, solange die Wasserbecken der Geräte entsprechend mit Wasser gefüllt sind.
Reinigung
Alle Geräte und das Geschirr sollen nach Gebrauch mit einem haushaltsüblichen Spülmittel gereinigt und mit klarem Wasser nachgespült werden. Nach dem Spülen sind sämtliche Geräte und Gegenstände abzutrocknen, soweit nichts anderes vereinbart ist.
Geschirrückgabe
Mit den bestellten Spezialitäten angelieferte Gegenstände wie Platten, Schüsseln, Tafelgedecke usw. bleiben Eigentum des Lieferanten und sind vom Auftraggeber spätestens am übernächsten Tag nach Anlieferung der Spezialitäten an den Auftragnehmer unbeschadet zurückzugeben. Beschädigte Gegenstände werden zum Wiederbeschaffungspreis in Rechnung gestellt.
Leihgut
Der Mietpreis gilt ab Lager für jeweils 3 Tage, auch wenn die gemieteten Artikel Vorzeitig und/oder unbenutzt zurückgegeben werden. Sonntage werden nicht berechnet. Werden die Leihartikel nicht termingerecht zurückgegeben, verlängert sich das Mietverhältnis automatisch bis zum Tag der Rückgabe. Für jede angefangene Mieteinheit wird die volle Gebühr berechnet.
Optionsfristen
Wir behalten uns das Recht vor, nach Ablauf von Optionsfristen den Veranstaltungsraum anderweitig zu vergeben.
Beschädigungen
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Preisänderung
Bei Buchungen, die das Folgejahr betreffen, behalten wir das Recht vor, Preisänderungen ohne vorhergehende Ankündigung vorzunehmen. Die Preise sind jeweils in Euro zu zahlen.